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番茄腊肉炒毛豆(2/5)
准备材料：毛豆剥壳、番茄切丁、瘦肉切丁、广式腊肉切片，用油盐生抽及少许生粉腌制肉丁；
将肉丁下油锅煸香、然后盛出备用；
先将腊肉煸香（广式腊肉甜而不腻、且可以使整个菜更嘢味），后将毛豆及番茄下锅翻炒、至7成熟；
将肉丁倒入锅内，小火焖5分钟，使其更入味；
起锅前放适量的盐、生抽调味，撒少许葱花点缀，出锅囖！。ღ(๑╯◡╰๑ღ)