姜葱鸡(
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先把鸡剁成块
姜切丝,蒜头剁碎
葱切段
热锅下油爆香姜蒜头
下鸡肉翻炒几下后加水
加入小半碗水,加适量盐和料酒,盖上盖子焖
焖至水快干了,加入葱和酱油翻炒几下
加入生粉调好的水勾芡,出锅
好了,出锅,肉质嫩嫩的