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豇豆蒸面(6/8)
牛肉切丁，蒜姜切丁放一起，红辣椒葱切小块，豇豆切好，西红柿两个切丁尽量留住汁再放一勺盐化汁。
油热，放入鸡蛋，金黄捞出备用。
火关小，放入蒜姜炒一会，开大火放入牛肉加入盐花椒各两勺，胡椒一勺，酱油一勺，爆炒。
爆炒至牛肉熟再放入红辣椒和葱，至辣椒脆。
放入鸡蛋和西红柿，西红柿炒至汁全出来，不断翻炒。
加入豇豆不断翻炒至豇豆熟，再加水淹没菜，开小火。放上篦子。
篦子上放入手工面，尽量抖散。盖上锅盖，转小火，闷至10～15分钟
出锅。