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糖醋排骨(1/7)
新鲜排骨，清洗干净！备用
撇去沫，放入姜片，一个大料，几个花椒粒！加入水小火炖40分钟，这里期间可以稍加一点盐，方便入味儿！
炖好的排骨捞出沥干水分，备用
锅里放一点植物油，将排骨煎至微黄！然后倒出多余的油！
忘了炖排骨时兑好的糖醋汁！这里的比例是，1:2:3:4:5分别是料酒:酱油:糖:醋水，我又加了一点味精
倒入配好的糖醋汁，感觉水少的可以加一点开水，小火再炖15分钟
大火收汁！承出！