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酸甜松子鱼(3/3)
草鱼去内脏和鱼磷，用刀表面切斜十字，整条鱼均匀拍上干生粉，下油锅炸至金黄捞出！
中间没拍照，留少许油爆香姜丝，下蕃茄炒出汁加入糖和酸梅，下少许水，然后整条鱼放入加盖焖至汤汁浓稠关火盛出！
装盘加香菜和葱做表面装饰既可！