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微波炉版烤鸭腿#美的微波炉菜谱#(12/13)
准备好原材料。
生姜切成片、大葱切成段。
鸭腿破开一条口，用刀背砸几下，然后用刀尖砸一些小口。
鸭腿抹上盐抓匀，然后倒入啤酒、生抽、放入葱姜，腌制半小时以上，平常比较忙的亲们，可以上班前腌制着放入冰箱。我还放了一片粽子叶，增加一点香味，没有的话不放也没关系。
腌制好的鸭腿连同葱姜一起放入盘子里。
放入微波炉。
高火五分钟。
取出用筷子插孔，让血水排出，也更好入味，然后再高火三分钟。
剁细的豆瓣酱、甜面酱、自制麻辣红油、生抽，加上烤鸭腿烤出来的汤汁，调成烧烤汁待用。
刷上制作好的烧烤汁。
放在微波炉烤架上，用烧烤功能4-5分钟即可，为了好清理微波炉，下面放上装好水的盘子接油。
成品图。
成品图。