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迷迭香：菠萝咕咾肉(4/18)
里脊肉、菠萝、青红椒、番茄酱等备料
里脊肉从中间横着切开，然后切十字花刀，斜着切不要切断
接着切成条状，再切成小方块
肉里放入料酒、盐、蛋清腌制3分钟
青红椒切菱形块
菠萝切块在盐水中泡30分钟
将切好的里脊放在淀粉中裹匀
热锅冷油，油热至六成时倒入里脊
炸至表面淡黄色后盛出备用
青红椒过油
番茄酱、白糖、白醋搅拌均匀
锅中倒少许油，接着倒入调好的番茄酱汁儿大火烧开
加水淀粉搅拌均匀
接着倒入炸好的里脊裹上番茄汁
放入炸过青红椒翻炒
再倒入菠萝
继续翻炒至番茄汁均匀包裹所有食材
酸酸甜甜的菠萝古老肉就出锅了