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烤茄子(4/5)
蒜切末
葱切末
茄子切花放锅里蒸5分钟
锅里放少许油，大蒜末放锅里翻炒盛出放盘子里，其他的料全倒进大蒜里搅拌均匀，耗油，盐，生抽，老抽，放入适量，搅拌均匀，茄子上刷色拉油，刷黄豆酱，刷上拌好的料，烤箱200度预热十分钟，把烤盘放入，200度，10分钟，关火。
撒葱花，出炉。