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大盘鸡做法土豆鸡（简易又好吃）(1/8)
大鸡腿6根，每根剁成三四块的小块，浸泡半小时，然后洗净，加入少量料酒、姜丝、葱、盐和生抽腌制10分钟以上即可。
腌制过程中准备其他食材，土豆浸泡一会儿
所有食材切好备好
油热后放入花椒粒十几颗，姜片若干，然后放入鸡肉，生抽，老抽，豆瓣酱和白糖盐翻炒均匀，然后加入半瓶啤酒，改中火炖10分钟。
放入土豆，加点热水，炖10分钟。
加入洋葱翻遍均匀
加入菜椒大火翻炒2分钟即可。
成品图：香喷喷的一大件碗，够四五个人吃了。大家可以多放点汤，拌面条米饭也是极好的。