香菇提前泡发切小块，肉洗净切手指大小，洋葱洗净切小块，水煮蛋去壳，小油菜洗去蒂，胡萝卜洗净切片用模具压花型，待用
炒到肉泛黄扒拉到一边，多余的猪油倒出来，把八角，草果，桂皮（掰不断
加入洋葱，多余的胡萝卜在加入料酒，老抽，生抽，白糖，翻炒均匀上色（忘记拍）
锅里加入开水（水漫过所有材料一厘米左右）放入水煮蛋煮开转中小火炖一个小时左右，里面水差不多完了就好了，放入盐（如果觉得味道够了就不用加了）和水淀粉翻炒一下，就好啦
用小碗装一碗饭按实倒扣，撒一点黑芝麻装饰，卤肉放一点，卤蛋放一颗，小油菜放两边放几片胡萝卜片，这样是不是有颜值了呢，开吃
安装App
