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椰汁千层糕(
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马蹄粉平均分成2份,分别加入100毫升的水搅拌至马蹄粉溶解。
黄糖加入300毫升的水开始煮糖水,糖水煮好后关火,慢慢倒入一份步骤1的粉浆水,倒的时候要边搅拌糖水,糖水生熟浆就做好了,盛起备用。
锅子洗干净,倒入椰浆煮开后关火。和步骤2一样慢慢倒入另一份粉浆水,记得倒的时候要边搅拌,盛起备用。
两盘粉浆都备好后即可开始蒸了。一层糖水糊,一层椰浆糊,第一层和最后一层都是糖水糊。