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纯手工猪肉松(
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把肉切成小块,飞水后倒掉,再把肉放锅里加生抽,老抽,姜,糖,八角,桂皮煮至肉烂。
把肉捞出放凉后装入保鲜袋,用擀面杖把肉滚散。
再用手撕成细丝
倒入锅内炒干水份
快出锅时倒点芝麻,搞定。