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懒人版麻辣香锅(1/5)
1.虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。
2.锅热后倒一点点油，放入五花肉，小火煸出油脂后捞出，放入藕片煸炒。
3.葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时，放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩。
4.加入豆豉辣酱，继续煸炒，放入洋葱及煸好的藕片。
5.加入盐、白糖、酱油、料酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜（也可不加）即可。