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曲奇饼干（小朋友的最爱）(9/14)
鸡蛋打散、黄油隔水化开。
我这个黄油是网购的，到家已经化不行了就直接用了。
用打蛋器打一会儿，大约两分钟颜色变淡并出现纹路就好。
蛋液分三次融入到黄油中。
刚加入蛋液搅拌是这样的。没关系搅拌一会儿就融合到一起了。
变这样～
有耐心的把融合的蛋液加黄油加三次。
加入面粉，无所谓低筋高筋或是富强粉，只要是面粉就好。
刚开始搅拌是这样。
期间就搅拌就好，无需添加任何东西。
搅拌到碗内黄油和面粉已经融合到这样就可以打开烤箱预热了190度预热。
这个时候可以用裱花工具做各种形状了，我就是很简单的搓成圆再按扁。上下火180度烤二十分钟，适当增加或减少时间。注意观察因为每个烤箱不同。
放在中间层。每个饼干中间留些空隙。十多分钟就可以看见蓬松的外形了，就继续等待饼干芯烤干。吃起来真的是奶香十足。喜欢甜味的可以增加少许白糖。
我侄女给的靓照！