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火腿滑蛋炒西兰花(2/5)
西兰花、红椒片洗净待用；
西兰花切成1.5cm大小的丁，方腿切成0.5cm大小的丁，鸡蛋打入碗中加1g盐充分搅拌均匀待用；
锅中放入500水烧沸，下西兰花烫1分钟捞出沥干备用；
锅中放入三汤匙油烧热，下鸡蛋液，待锅边的蛋液凝固后，用铲子从边上往中间轻轻翻动至熟，入剩下所有食材炒1分钟；
根据个人口味调入我厨调味汁，炒拌均匀后即可。