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家常西瓜皮(
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西瓜吃完可以把外面皮切掉,里面也同样切到根,因为口水还是不可以二次吃的,在切片过水漂干净沥干水份,
姜片,蒜末、小米椒切碎,
热锅放油,油冒烟后放盐、放蒜末、生姜,小米红椒,炸出香味后放入西瓜皮翻炒一分钟放味精、鸡精,等西瓜皮翻炒熟透放老酒,一分钟后就可以起锅装盘了。