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#宝宝食谱# 快手鸡蛋卷(2/7)
首先将食材备好，葱末胡萝卜碎切好，鸡蛋蛋清和蛋黄分离
将肉末，少许盐，葱末及胡萝卜末放入蛋清中拌匀
蛋黄也用蛋抽打散待用
炒锅烧热刷一层油，倒入蛋清混合液，小火煎
待表面快凝固时，卷起来再略煎一会儿
相同方法煎蛋黄液，待表面快凝固时放入蛋白卷，卷起来再煎1分钟左右，直到里边熟透
盛出，用刀切块即可享用