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葡萄冰淇淋｜日食记(2/6)
树莓、桑葚、葡萄洗净。
树莓和桑葚入搅拌机打碎，葡萄榨汁。
树莓、桑葚果泥各70g，分别加入60g砂糖和两大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠，盛出加适量朗姆酒至冰箱冷却。
两颗蛋黄用打蛋器充分打匀，倒入100g加热的牛奶拌匀后，分三次倒入250g打发的淡奶油中拌匀。
加入冷却好的树莓汁和桑葚汁上色，盖上保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上。
装饰饼干和果肉。