玫瑰鲜花饼(
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准备材料
外层面团:120克面粉+30克猪油+白糖,加适量水搅拌均匀,形成水面团
里层面团:80克面粉+30克猪油混合均匀形成油面团
将两个面团用保鲜膜包住放置15分钟
将两个面团分别分成10个小剂子
把外层面团(水面团)压扁,包住里层面团(油面团)
全部包好后,形成10个面团
把包好后的面团擀成舌状
卷起,如图
按照上面步骤,擀舌状、卷起,重复一次
将卷起两次的面团再次压扁,包玫瑰花酱
全部包好后,用手轻轻按成扁圆型
表面刷上蛋黄液
撒少许芝麻在表面,黑白芝麻均可,根据个人喜好
烤箱预热10分钟后,将饼放入烤箱,高火15分钟左右
好吃的玫瑰花饼做好了!
和你亲爱的他,一起享用吧!