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怀着童真过儿童节——糖霜饼干(4/14)
黄油室温软化
加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
加入鸡蛋液，拌匀
再加入盐跟香草精，拌匀
最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀
然后放入冰箱冷藏半个小时
冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中
送入预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右
蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果
再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带
在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
小花猫的成品