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青椒炒鸡杂(2/3)
鸡杂、姜切片，青椒切丝，葱切小段备用。
锅内倒入适量的油，烧热后把姜放入小火煸炒两分钟，然后加入鸡杂、盐大火炒两三分钟后放少许酱油中火继续炒10分钟。
加入青椒，大火炒七八分钟，放葱煸炒2分钟关火，装盘。