火辣辣的水煮肉片的做法_菜谱

准备好所有调料，姜片，干辣椒切碎，郫县豆瓣酱，蒜切末

蒜是最后用的，切碎一些。我用了四颗，用量多少看你口味

同时把肉片抹料，腌制一会儿。放酱油，豆粉，少许辣椒面即可。因为临时做，我真的是把家里的里脊肉片和牛肉丝混一起的，哈哈哈

用水把这些菜烫熟，铺入你最后装菜的碗底

倒油，油量稍微多点儿。然后放姜片，翻炒几秒

然后下干辣椒，花椒，郫县豆瓣翻炒几秒，一定要时间短

然后就如开水，煮肉片

煮好以后，全部倒入装好菜的盆子里

面上塞入干辣椒面一层，然后蒜末一层，注意撒均匀一点

还没完哦，拿锅肉一点油

最好次啦啦淋上去，辣椒面和蒜末香味一下就释放出来，真心好吃