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清炒鱿鱼(
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鱿鱼洗好,紫色皮也可以吃。把鱿鱼切花,姜切片。 姜片入锅,然后把水烧开。再把鱿鱼放下去煮,有卷度了捞上来。
捞上来后,重新起锅下油和生姜,葱切好。然后把鱿鱼跟葱放下去。
翻炒一下就好,不要太久,然后装盘。
撒上酱油,又鲜又脆!