1-酸菜切丝焯水后备用 2-把鱼腥草冲洗干净剪一小段 3-红葱头和蒜头切小片状 4-把鱼腥草、酸菜、红葱头、蒜头、香菜、放进碟子里，然后放2勺老干妈辣椒酱、芝麻油一小汤勺，酱油、白砂糖、陈醋，少许盐后拌均匀封上保鲜膜放进冰箱一小时后就可以享受美味的凉拌鱼腥草了。