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红烧肉(4/6)
瘦肉切大块洗干净，倒入料酒、酱油、老抽、糖、切丝的大葱、切小片的姜、盐腌制
腌制过程中偶尔翻动，腌一个小时至糖色即可
热锅将肉和汁都倒进锅里开中火煮
煮半个小时开始小火翻炒
最后汁煮到粘稠的时候倒入油翻炒收汁
收好汁出锅，完成