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鲜鱿炒丝瓜(3/5)
1.先把鲜鱿洗干净切好，用80度的热水焯一下，过冷水，沥干水，放入所有调味料腌制半小时备用。
把丝瓜去皮切好，热锅，放入植物油(我用的是花生油)，加入蒜米爆香，放入丝瓜煸变色，加入几滴水，盖上锅盖约1分钟，掀起盖煸一下放入适量的盐。
装盘
热锅放入植物油烧热7成热，将准备好的鲜鱿倒入锅煸炒，煸炒到鲜鱿变卷。
把炒好的丝瓜加入已好的鲜鱿迅速煸炒一下，装盘。