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海鲜炒饭(3/8)
黄瓜，胡萝卜，紫洋葱切丁。虾仁解冻。
虾仁用少许蛋清，盐少许，生粉少许腌制一下。剩下的鸡蛋打上劲，蛋液里有气泡就行。
先把虾仁滑油，或者加底油炒熟也行。注意油温不能高，不然虾仁就炒老了，变硬有弹性即可。
加底油，下洋葱粒炒香。中火。
下米饭，翻匀。（中火哦）
下切好的胡萝卜丁，黄瓜丁还有腌虾仁剩下的蛋液。翻匀了。放盐，味精。
出锅前加入虾仁。
装盘吧。完全家常做法，零难度，赶快开始吧。