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美味的【酿豆腐】(16/17)
材料准备：猪肉，香菇，葱，姜，蒜
油豆腐
猪肉切片，香菇切片，然后放到绞肉机一起搅碎。
搅碎的香菇猪肉馅
放入葱末，蒜末，姜末，五香粉，生抽，盐，糖一起搅拌。
搅拌均匀肉馅，待用
油豆腐切开一个小口，如图
把里面白白的豆腐渣掏出来，弄得跟个口袋似的
把肉馅装进油豆腐里面，使其定型，如图
装好肉馅的油豆腐
调汁，一碗凉白开，放入生抽、盐、淀粉搅拌待用。
热锅热油，下豆腐，先放肉馅的那边煎数。
煎好后，翻过来煎一边。
稍煎一会，倒入调好的汁
放入一点老抽，提色
焖煮，收汁
出锅，摆盘，上桌