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黄焖鸡米饭(3/11)
鸡腿洗净切块，用料酒和生抽腌20分钟
香菇用开水泡发，留下香菇水
土豆切块，洋葱切丝
青椒我用头天剩下的，红椒掰成块，大蒜，生姜片
坐锅热油，放入生姜片辣椒粒炒香
放入腌好的鸡肉炒两三分钟，起锅。
倒进砂锅，我家没有砂锅就用这个炖汤的锅，加香菇水，生抽，冰糖焖煮20分钟。
放土豆块洋葱丝
青红椒块，大蒜
放入金针菇焖煮15分钟
最后洒上葱花。