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豆沙酥(4/13)
第一步骤,油皮:猪油,水,中筋面粉活在一起。
油皮:活好后,用保鲜膜包裹上先放一边。
第二步骤,油酥:低筋面粉,猪油,我用的玫红色食用色素,活一起。
活好的:白色是油皮,玫红色是油酥。都裹上保鲜膜,醒20分钟。
把两款颜色的面团各分10个。
把白色的面按成饼状把红色的团放中间。
包起来
一个一个的包成这样。
在擀成长圆形的面片,在这样一个一个的卷起来。再从中间切开,擀成圆片后。
一个个的就这样包起豆沙馅,在放进烤盘里。
这是放入烤箱了。
快烤好的样子了。
烤好喽