先看原料吧,特别简单,泰国的手标红茶,牛奶,炼乳,方糖。
红茶粉一大勺,加入小锅中倒入热水开火煮一到两分钟。
煮好之后关火,再盖盖子焖一会儿。把红茶的味道都激发出来。
找一个过滤网,把茶叶末沥出。我用的是豆浆机的滤网。
加入200克牛奶。牛奶用的常温的。然后再加入一勺炼乳,会使奶茶的味道更浓郁。把炼乳搅拌,最后加入方糖。我用了两块。不是很甜,我家孩子不太喜欢甜食,喜好甜的可以多放一块。趁着还奶茶还热的时候,把炼乳和方糖充分的搅拌融化掉。
奶茶就做好了。稍微放凉一些。这个时间可以准备一些其它的点心之类,就可以享受下午茶的时光了。最后加入冰块即可。