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红烧鸡翅(2/5)
鸡翅正反斜切两刀方便入味，葱姜蒜切丝备用
锅里放入两匙油，6成热时把鸡翅放进去煎，中小火煎到两面金黄
鸡翅煎好后加入葱丝，姜丝，蒜丝炒出香气
加入白开水，酱油，料酒，盐，冰糖，胡椒粉，中火烧开收汁。中间鸡翅翻面，让两面都能挂上汁。
汤汁还剩一点的时候，关火出锅，把鸡翅装盘。