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香酥凤尾虾(7/7)
所需食材
鲜虾去头从后背剪开去壳但不要破成两半，除去虾线，留虾尾
用黑胡椒、姜蓉、盐腌制十分钟
鸡蛋打散，虾依次双面粘淀粉、蛋液、面包糠，都粘好备用
锅里油烧热后转中火，下虾炸制表皮酥脆，虾肉易熟，注意别把面包糠炸糊了。
可以蘸番茄酱
开吃吧