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卤牛肉(2/10)
用两根葱，五片生姜，一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，两勺糖腌制牛肉，晚上腌制一整夜，味道会更好
在锅中加入油少许，将腌好的牛肉放入锅中煎
煎至两面都变色
加入少许酒，伏特加最好，家里没有伏特加了，就加了朗姆酒
将腌牛肉的调味料加入锅中，加水没过牛肉，大火煮开
将血沫撇除，中小火慢慢炖
等到汤汁基本还剩一小碗的量的时候，将牛肉取出，切成厚片
将汤汁中的料捞出来
在汤汁中加入冰糖和蜂蜜，勾薄芡，调成有甜味的酱汁
装盘