五彩蔬菜蛋炒饭(鸭蛋版)(3/14)
准备食材，胡萝卜，红椒，葱，都切成小块的，容易熟就行。
洋葱和小油菜也切碎一点。小块。
鸭蛋，两个，打撒
锅里放油，先把鸭蛋炒一下，倒进去就马上翻炒，蛋液完全凝固了就关火。
炒好的鸭蛋盛出来备用。
锅里在加一点点油，倒入胡萝卜，红椒。
翻炒一会倒入洋葱。我家抽油烟机的灯坏了，所以我拍的不太清楚，。
洋葱翻炒一会倒入葱花。
倒入油菜。
米饭倒进去。
把米饭块炒开后，倒入炒好的鸭蛋。翻炒。
最后加一点点生抽和盐，翻炒半分钟后出锅！
好吃！
颜色也很漂亮！