安装App
糯米卷(18/19)
先把糯米和花生洗净后放电饭煲煮熟
香菇用水泡发
猪肉用料理机打碎后用盐,鸡精,生抽,胡椒粉,淀粉、香油腌制半小时
熟花生去皮用料理机打碎备用,把泡好的蘑菇,芹菜切粒
锅里倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白
放入香菇翻炒片刻
放入芹菜翻炒均匀
放入糯米饭翻炒均匀
加入适量的盐和鸡精、胡椒粉翻炒均匀
倒入花生碎,翻炒均匀即可关火。这样馅就做好了。
把豆腐膜对折剪成8份,三角形的
把馅放在豆腐膜上
先把下面卷上
再把旁边往里折进
然后再从下往上卷起,卷到尾时用水沾湿豆腐皮,然后再卷上就粘住了
依次包好所有的糯米卷
平底锅倒入适量的油,烧至六七成热时放入糯米卷,转小火煎至表面金黄色
翻另一面煎至表面金黄色即可关火
成品图