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柠香海绵蛋糕(10/10)
准备好所需材料。
柠檬切开挤汁。不喜欢酸的可以适当减少用量。把柠檬汁倒入植物油中混合。
半个柠檬皮屑切碎待用。
全蛋加入糖，开始打发。
打发到浓稠的程度。
筛入面粉，从上往下翻匀。
加入柠檬汁和植物油的混合物继续搅拌均匀
加入柠檬皮屑，柠檬皮加多了蛋糕会有苦味，所以可以只➕一半。
搅拌均匀后装入模具，也可以用纸杯替代。准备入烤箱。30升的烤箱。170度，上下火，烤20分钟。
成品出炉，晾凉后脱模。