鸡翅洗净；姜去皮，切片；葱段洗净，切段。把材料全放入碗中，加入酱油1大匙腌制10分钟。

锅里倒入2大匙油烧热，放入鸡翅翻炒数下，加入耗油1大匙，糖1小匙和适量的水，以小火焖煮至汤汁收干即可。