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南瓜杏仁片土司——手撕包(
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南瓜切薄片
放高压锅隔水蒸熟,轻轻搅动即成南瓜泥
将面团所有材料放面包机,设定自助和面半小时即可
揉好后,发酵至两倍大
将其排气后,平均分成四份,每份约255克
醒至十分钟后,擀成鸭舌状
全部擀好
再竖着擀一遍,入模具
盖上保鲜膜发酵至八分满(发酵方法随意)
发好后,刷上蛋液,撒上杏仁片
烤箱上下180度预热,烤60分钟即可出炉,中途十分钟盖锡纸(根据自己烤箱设定时间)
淡淡的南瓜清香,很拉丝哦~
成品图
成品图