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莴笋排骨炖豆角(11/13)
豆角洗净抽丝掰断备用
莴笋削皮切片备用
炸锅用料如图所示
锅里倒油，慢火煸炒豆角至表皮略焦捞出备用
排骨洗净控水后，锅内放油烧热后放入排骨煎炒
排骨炒至表面焦黄倒入生姜丝、大蒜片、洋葱片、辣椒段、大葱段、八角花椒煸炒
煸炒出香后放老抽、十三香、花椒粉、盐、海鲜酱油，鸡精继续小火翻炒
后倒入没过排骨的清水大火烧开
水开后盖盖，中火煮三四十分钟至排骨软烂（中间可以尝尝汤汁盐味，按自家喜好放盐）
排骨熟了以后倒入豆角莴笋，盖盖小火慢炖收汁
豆角软烂后放洋葱片和大蒜片收汁后出锅
成品
和皮带面绝配哦