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麻婆豆腐(1/5)
绢豆腐切块放水里。（盒子四角划一刀，吹口气就会滑下来）
备料
水烧开，豆腐焯水两分钟
油烧热，牛肉煸炒，放豆瓣酱、姜蒜、料酒，放豆腐，加适量水没过豆腐一半。烧开。
勾芡，出锅，撒上葱花，花椒粉