1、小辣椒切小块（喜欢吃辣的可以多放几个辣椒）配好汁

2、把鸡脚洗干净，把鸡的脚趾甲切掉，放入锅中中火煮10分钟左右，捞起，用冰水泡4个小时（期间在浸泡鸡脚的同时不断换水，水龙头的水不可以关，直到水面上的油流掉后，鸡脚就会吃起来比较爽口）

3、把浸泡好的鸡脚放入容器中（要玻璃瓶）把调好的汁倒入容器中，放入冰箱冷藏两个小时后即可！