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西红柿烧冬瓜(5/7)
1 冬瓜洗净，片去外皮，去瓜瓤，然后顶刀1厘米左右的厚片备用。
2 西红柿去根切块。
3 葱切沫，姜切沫，蒜切沫，香菜切段。
4 锅里加水烧开倒入冬瓜充分焯透。
5 锅烧油下色拉油10克，下葱姜蒜爆香，放西红柿，番茄酱，炒出香味。
6 放入焯好的冬瓜翻炒，加盐 味精 鸡粉 白糖 料酒 放少许清水烧开。
7 然后用水淀粉勾芡，大火均匀出锅，撒香菜装盘。