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西红柿烧冬瓜(
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1 冬瓜洗净,片去外皮,去瓜瓤,然后顶刀1厘米左右的厚片备用。
2 西红柿去根切块。
3 葱切沫,姜切沫,蒜切沫,香菜切段。
4 锅里加水烧开倒入冬瓜充分焯透。
5 锅烧油下色拉油10克,下葱姜蒜爆香,放西红柿,番茄酱,炒出香味。
6 放入焯好的冬瓜翻炒,加盐 味精 鸡粉 白糖 料酒 放少许清水烧开。
7 然后用水淀粉勾芡,大火均匀出锅,撒香菜装盘。