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手指饼干--提拉米苏必备(4/14)
鸡蛋洗净，称重好糖和低粉
分离蛋黄
分离蛋清
蛋清加入全部的砂糖打发
蛋白打发状态，湿性偏干点
打发蛋黄
取1/3蛋白霜和蛋黄液混合
混合好的状态
余下的2/3蛋白霜和步骤8混合均匀
拌入面粉
拌好的面糊装入裱花袋
在烤盘上挤上手指饼干，小贴士，金盘下面垫油纸
烤箱预热190度，中层10分钟左右
烤好的手指饼干