热锅放少量色拉油（大概10ml），加入切好的葱白，锅内直接打入鸡蛋，炒散，再放入雪菜炒大概2分钟，放入饭，炒散，炒大概2分钟后放入3克盐，放入葱叶，炒1分钟出锅，完成成品