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烤鸡(
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将胡椒粉,孜然,五香粉,薄荷,酱油,盐凉拌一起,腌制一小时,没时间可不腌
番茄洋葱切片铺在烤盘底,淋上刚刚配好的汁水
预热烤箱,上下管90度烤一小时,期间翻面
重新调上色酱汁。胡椒粉,孜然,盐,酱油,冰糖,五香粉,水,熬制焦糖色。备用(上色材料不要太咸,适量即可)
烤了一小时的鸡拿出,把刚刚调好的上色汁涂在鸡腿正面,上下管烤150度15分钟,翻面再涂,再烤15分钟。最后整只涂190度8分钟。(如果第一遍涂了觉得颜色可以就无需最后上色)
出炉,薄荷叶点缀