五柳菜茄汁烩鹌鹑蛋(
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将清洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
熟透的鹌鹑蛋剥壳并用清水将残留的蛋壳洗干净,放在篮子沥干水份待用
鹌鹑蛋放入油锅里,小火慢炸至全蛋金黄色。
从油锅里捞出炸好的鹌鹑蛋
不粘锅加入少许油,一大勺茄汁,少许白糖,适量五柳菜,半勺五柳菜汁,加热至沸并搅拌均匀,然后放入炸好的鹌鹑蛋搅拌均匀
烩2分钟就可上盘了,洒上熟芝麻。