五柳菜茄汁烩鹌鹑蛋(2/6)
将清洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
熟透的鹌鹑蛋剥壳并用清水将残留的蛋壳洗干净，放在篮子沥干水份待用
鹌鹑蛋放入油锅里，小火慢炸至全蛋金黄色。
从油锅里捞出炸好的鹌鹑蛋
不粘锅加入少许油，一大勺茄汁，少许白糖，适量五柳菜，半勺五柳菜汁，加热至沸并搅拌均匀，然后放入炸好的鹌鹑蛋搅拌均匀
烩2分钟就可上盘了，洒上熟芝麻。