优质山楂500g，冰糖300-500g（最好用料理机打碎或者打成粉），个人觉得300-500g糖做出来都是可以接受的口感，大家可以按照自己口味的酸甜来把握，也可考虑一下山楂的酸度，拿不准的话，就放400g糖好了，稳妥些。

好吧，我用了个最笨的办法，就是用刀一个一个的去掉山楂核。然后扔到面包机里面。当然，还要把冰糖粉（或白砂糖）放进去。启动面包机果酱的程序……然后该忙啥忙啥去，等着吧！

时间到啦，果酱做好啦，装瓶装瓶，冷了放到冰箱，密封好放一个月都没有问题的。而且会有种小时候吃果丹皮的口感哦！